Em uma escavação arqueológica na cidade de Carmona, região de Sevilha, na Espanha, pesquisadores da Universidade de Córdoba (UCO) fizeram uma descoberta surpreendente: o vinho mais antigo do mundo. Numa urna funerária romana de 2 mil anos, foram encontrados quatro litros de um líquido avermelhado que, após análises químicas, foi identificado como vinho branco. Assim, esta descoberta supera em antiguidade a famosa garrafa de Espira, um recipiente de vinho do século IV d. C. encontrado na Alemanha.
Vinho em Urnas Funerárias: Um Ritual Desconhecido
À primeira vista, a descoberta do vinho mais antigo do mundo numa urna funerária intriga os cientistas. Submersos no vinho estavam os ossos cremados de um homem de cerca de 45 anos, junto com outros objetos funerários. Logo, esta prática funerária, de submergir os restos mortais em vinho, é desconhecida e não há registros em outros lugares ou documentos da época.
Análise Química Confirma a Descoberta do Vinho Mais Antigo
Uma análise química do líquido vermelho revelou a presença de polifenóis, moléculas características do vinho. Além disso, a ausência de antocianinas, polifenóis encontrados na casca da uva que dão a cor vermelha ao vinho tinto, indica que se trata de um vinho branco.
O Mausoléu Milenar e seus Tesouros
Primordialmente, o vinho mais antigo do mundo foi encontrado num mausoléu circular que abrigava uma família de alto poder aquisitivo. O sepulcro continha seis urnas funerárias, vasos, pratos de vidro e cerâmica de grande valor. Contudo, a descoberta do vinho, juntamente com outros objetos como joias de âmbar e um frasco de perfume com aroma de patchouli, revelam a riqueza e o poder desta família romana.
O Vinho na Roma Antiga: Uma Bebida Sagrada
Na Roma Antiga, o vinho era uma bebida sagrada, associada à comunicação com os deuses e reservada a determinados grupos sociais. A descoberta do vinho mais antigo do mundo em um contexto funerário reforça a importância desta bebida na cultura romana.
O Sabor do Vinho Mais Antigo do Mundo
Após 2 mil anos, qual seria o sabor deste vinho? Os pesquisadores especulam que o vinho, que provavelmente se oxida rapidamente, teria um sabor muito diferente dos vinhos atuais. No entanto, a descoberta do vinho mais antigo do mundo abre uma janela para o passado, revelando detalhes sobre a cultura, os rituais funerários e a produção de vinho na Roma Antiga.
Fonte: elDiario.es in Periodismo de Viajes
